25 мая 2012 г.

кексик )))

Сегодня я с вкусной фоточкой )))


Это... шоколадный кекс... ммм... вкусняшка )))
Я без сладкого не могу совсем ))) Потому к чаю у нас всегда что-то есть. И чаще всего с собственной выпечкой.
Кекс часто готовлю. Потому что легко и быстро ))) Это для меня тоже немаловажный момент. А еще каждый раз верхушка у кекса разламывается по-разному )))

Пошла чай пить )))


P.S. по просьбам "трудящихся" рецептик кекса: (все гениальное просто!)

  1. 2 яйца
  2. 30-50 гр растопленного сливочного масла
  3. 1 стакан кефира
  4. 1 стакан сахара
  5. 2 стакана муки
  6. пол чайной ложки соли
  7. пол чайной ложки соды, гашеной уксусом
  8. наполнитель по-вкусу (тертый шоколад, какао, мак, орехи...)

Все смешать. Соду в последнюю очередь! И ОЧЕНЬ ВАЖНО! ставить только в хорошо  разогретую духовку! Если этого не сделать, то он не поднимется хорошо и не пропечется. Я разогреваю до 200, как ставлю, уменьшаю до 150-180. Пеку на глаз, смотрю чтоб хорошо поднялся и пропекся и подпекся )))

Вроде все ))) Приятного чаепития!

9 комментариев:

  1. а рецептик?)) выглядит здорово...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ира, щас допишу... )))

      Удалить
    2. Рита, торжественно сообщаю, что я его попробовала! невероятно просто и обалденно вкусно)))) понравилось, что не приторный, не смотря на стакан сахара и целую шоколадку (правда, горькая была). сын тайком облизал все остатки теста со стенок)))
      спасибочки, жду еще каких-нибудь вкусностей!)

      Удалить
    3. ира, отлично! я рада, что понравилось )))
      я, кстати, попробовала добавить кокос как начинку... интересный вкус получается )))

      Удалить
  2. Оу, выглядит очень аппетино, обожаю сладости!)
    Рецептик взяла на заметку. Вообще готовить не люблю, но на меня иногда находит 8-) Тогда мне становятся жизненно необходимы ОЧЕНЬ простые и ОЧЕНЬ вкусные рецепты. Этот, кажется, подходит под сие описание) Спасибо!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, мне очень приятно если пригодится рецептик!
      Он на самом деле и легких и простой )))
      Может еще буду выкладывать рецептики вкусняшек )))

      Удалить